湘西凤凰吃住行游购娱大接触 凤凰旅游必知

凤凰是中国最美丽小城，也是一个古怪的地方，到凤凰旅游已成为许多旅游者的首选。竿军通过多年在凤凰从事旅游工作的经验，总结凤凰旅游的一些注意事项供各位旅游者参考 。

    一、吃在凤凰

    外出旅游不能错过品尝当地的特色食品。凤凰人做菜特点是油多盐多佐料多，厨师炒菜不放辣椒会不自在。因此有讲究的客人须特别叮嘱老板和厨师。 网上对凤凰菜吹的很牛，其实竿军认为凤凰菜只是有特色而已。

    当地主菜一般都作成火锅，血粑鸭是凤凰第一名菜，做起来复杂，吃起来味道不错，属于一口下去就要表扬那种，街上餐馆的血粑鸭已经走样，正宗血粑鸭要到本地人家里才能吃到。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。沱江上游的几家休闲餐馆的一鹅两吃口味不错，竿军常与朋友光顾。另外凤凰人搞的全牛火锅与众不同，在吉信有家店味道最好。荤菜类有扣肉，粉蒸肉，穷菌（枞菌-南方山区野生）炒肉或炖肉，罐罐菌炒肉（学名牛肝菌，凤凰腊尔山特产，有少数人会有不良反应）,蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩，口味特别，如酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野葱糯米酸辣子糊、野葱酸汤，酸萝卜... 以酸为特色，但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维！ 当地上桌野菜有鸭脚板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野胡葱等。

    当地傻饭（社饭）是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食，以糯米、粘米，野胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食， 暴食则真是傻傻的。

    小吃：凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类（在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子），灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑......

   二、住在凤凰

    除节日，周末外， 凤凰住宿一般不紧张。旅游团队一般住宾馆，自助游大多住家庭客栈。

    在凤凰旅游住是一件很重要的事情， 住的不愉快会影响难得的旅游心境。尤其是准备不周的游客，到凤凰以后将就住下或被拉客妇人带到古城内转悠.....

    凤凰的宾馆在2001年凤凰旅游发展初期，凤凰县城只有八十年代末凤凰雪茄烟厂兴旺时所修的古湘山庄（准三星）、新华宾馆 和南华宾馆三家宾馆，随着旅游的发展，新建和改装了近百家宾馆。下塌宾馆的游客要了解宾馆详情请查阅竿军的《古城住宿指南》。   

    凤凰县城 家庭客栈最早当属网上多加赞誉的沱水人家客栈，现在应该有几百家。当地人开的客栈很难找到奸猾的店主，但设施、位置、主人素质、服务态度、服务水平差别很大，需要住古城特色客栈，临江赏景客栈请查阅竿军文章《古城住宿指南》。

　   凤凰的家庭客栈价格不贵，但有卫生间，有空调，位置好则价格增加，但一般不超过100元/间，新建的一些客栈条件已经不比星级酒店差，价格也相对较高。平时来凤凰不一定要提前订房，但到凤凰后千万不要成为被拉客妇女愚弄的傻瓜。如果你与客栈老板谈住房时有讨厌的拉客妇女，你一定得告诉客栈老板与她们无关、是你自己找来的，客栈老板会对你有更多的照顾。节日和周末房比较紧张，竿军建议出游前直接与客栈订房或与信誉较好的旅行社联系，进行咨询并委托代订房间。但在凤凰不打订金的订房往往不保证。在旅游活动期间，充足的睡眠和良好的住宿条件才能保证旅游的质量。 竿军曾经看到有些细心的游客一家家的看、一家家的比，精神可佳但浪费时间.....

    2000、2001年节日房价基本不涨。2002年宾馆房价在节日比平时涨1倍，2、3号有极少的游客遭遇有限的高价。2003年国庆2、3到达的部分游客遭遇打地铺100元/人。2004年五一期间有好多游客半夜仍背着行李找住处，很多客人在网吧、影院、茶座泡通宵，一群无奈的客人打地铺被敲近300元/人，2004年国庆节预定客栈300元/间，2005、2006年五一节国庆节有客栈预定价格达500元/间...

    好多游客咨询和预定吊脚楼住宿，其实真正的吊脚楼住人是不方便的，何况河边仅剩的一些吊脚楼一般也不住人，准确说应该叫临水特色客栈（钢筋水泥建筑，房顶盖瓦，外观仿古）。也有人要订农家住宿，准确说应该是叫古城居民家庭客栈。

    三、行走凤凰

    * 怎样去凤凰请查阅以下内容：

                交通指南    凤凰怎么走啊 ？？

                铜仁（凤凰）航班      湘西列车时刻表

    离凤凰30公里有铜仁（凤凰）飞机场，广州和深圳飞机往凤凰机票打折较多！是南航广西公司波音737-500飞机，每天西南航空公司都有贵阳往返铜仁（凤凰）飞机场的飞机。

    凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价2元（应该是全国最低）（编者注：现已涨到3元，另加燃油附加费1元。），环保电瓶车1元/人。城外景点的黄丝桥古城（编者注：因故暂停开放）、贵州梵净山、吉首德夯交通很不方便。 西门峡漂流 ( 凤凰-吉首或吉信班车)25公里, 山江赶集 (凤凰-山江或腊尔山农村班车) 19公里 ， 奇梁洞 (凤凰-吉首或吉信班车)5公里，有县内线路车直接经过，车价很低。

    四、何时去凤凰

    首先不要在五一节、国庆节期间去凤凰，一座小城人山人海，哪里有旅游的乐趣而言，只能表示自己到过而已。

    国庆节、五一节建议不要到凤凰，一个小小的小县城，晃动着成千上万来自全国各地的人们，加之外地工作的人们探亲访友，还有乡下人进城看热闹.....拥挤、排队、涨价、堵车.....烦恼、沮丧、兴奋、愤怒.....为什么节日去凤凰？

    一般游客：一年四季皆可，以春秋季为佳。

    摄影爱好者：三月一日左右，四月十五日左右，九月十日左右，十一月二十日左右...

    民俗爱好者：春节，农历四月八，农历六月六，端午节。

    有情趣的旅游者 ：凤凰古城青山绿水赏春，盛夏沱江河天然浴场冰水浴，秋收后苗镇赶边边场（男女青年情爱表达），隆冬凤凰城清冷石板街寻古。

    五、凤凰旅游景点指南

    2000年凤凰的收费景点只有奇梁洞 、 沈从文故居 、 朝阳宫 、 黄丝桥古城 、 南华山国家森林公园 。而现在收费景点已达30多个。有些所谓景点简直是莫名其妙，有些就是骗点钱而已。竿军根据自己的价值观念，对凤凰的各类景点进行景点评级，如果连评级榜都上不了，请君小心！但遗憾的是每天都有对凤凰一无所知或对凤凰有零碎了解的游客被街头拉客女，被司机，被店主哄至某所谓景点....骂娘，争吵，时间浪费！

    特别提醒 ：喜欢烧香拜佛的游客建议去夺翠楼隔壁的准提庵，这是凤凰香火最盛、最灵验的寺庙，善捐随意，多少不拘。竿军听说外地商人承包的几座寺庙和会馆没有几百元钱很难走出来。当然，也有应对之法，死活不接假和尚递给你的香或其他东西。（如有黑心导游为了回扣将你带去烧香，请打 投诉电话 0743-3229364 凤凰县旅游局 ； 0743-8223683 湘西州旅游局）

    竿军认为凤凰有特色的村寨有： 都罗寨（土家）、 书家堂（土家）、龙角（苗寨）、板吉门（苗寨）、老家寨（苗寨）、黄茅坪（苗寨）、营盘（苗寨）...... 见竿军文章： 《凤凰特色村寨》

    *** 凤凰古城内古城外景点及周边景点门票价格，景点介绍和图片，以及竿军对各景点的评价 请查阅竿军文章： 凤凰旅游景点评级

    六、凤凰购物指南

    见凤凰特产大全  

    七、凤凰娱乐指南

    1.凤凰篝火晚会

    2.本地人开的茶楼、歌厅聊天唱歌品茶（装修豪华漂亮，价格较低）。外地人开的酒吧聊天（装修简单奇特，价格较高）。

    3.宾馆内的休闲中心和街道边的美容厅都有情色服务。（小心被来自***的小姐敲诈）

   八、凤凰旅游的禁忌

    1.不要打张开的伞进别人的家。

    2.不要随便踩别人家的门槛。

    3. 到别人家做客的时候，男女不能同房住宿。

    4. 到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位（神龛方向）。

    5. 苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。

    6. 苗寨，土家山寨里不要随便吹口哨。

    九、民族风情

    1、 苗族是一个值得尊敬的坚强民族，远古时强盛的苗族生活在黄河流域，华夏民族兴起后，苗人屡败屡战，不断迁徙，最终生活在以凤凰腊尔山台地为中心的聚居区和贵州云南的一些聚居区，散居的苗人在南方各省及国外都有分布。几千年来苗人没有屈服过任何朝代的统治者，其间的战争、杀戮一直没有停止过，严重时被朝廷禁止盐铁...

    2、在凤凰，赶边边场是大家难免兴奋的一个话题，赶边边场就是苗家青年男女谈恋爱，主要方式就是对苗族情歌，年轻时竿军曾经带录音机到赶边边场录情歌。在苗寨，青年男女一般在十二三岁就开始学唱苗歌，然后少年跟着年长的同村小伙的小群体、少女跟着年长的同村姐妹的小群体去赶集，赶集时找寻意中人（赶集时男女间为了引起对方注意可以有轻度的身体接触及性挑逗），相约晚上对歌。晚上赶边边场的对歌场上，十里八乡的快乐男女盘歌、对歌、赛歌....有缘男女在过程中逐渐脱离群体，开始两人间的浪漫及快活....但遗憾的是因为文化传播和生活的进步，年青人对情歌结缘的方式已经没有兴趣，甚至连漂亮的苗族服装都不穿了....

    3、苗族人结婚时很闹热，甚至很远的村寨的人都会尽数赶到，通宵达旦的对歌...饭菜虽然简单，象窝窝伞、打马灯、拦门酒、过旺火、筛新娘、抹锅灰...都很有意思。新郎新娘头三天是不能同房的，竿军很多年前在凤凰腊尔山科戎参加苗族婚礼时与五六个朋友一起睡婚床，竟然在大婚之夜将其睡垮至今被传为笑谈。

    4、苗族的节日有四月八、六月六、赶秋、春节。花鼓、芦笙、唢呐、木叶是其表达快乐的乐器，上刀梯、踩火犁、舞狮、苗龙是苗家聚会时不可缺少的表演。武术、苗药为苗家人所自豪....

    5、凤凰本地人称苗人为老表，苗族人性格耿直、忠诚，但一旦不合则不往。凤凰人往往把发很大的脾气称为苗脾气。上世纪仍然处于部落社会的苗族人信巫鬼、重祭祀，认为万物皆有神灵....

    6、最后一个混进中国56个少数民族大家庭的就是土家族，土家族自称“毕兹卡”即本地人的意思，据说是巴人东迁与早期进入的汉人融合而成。在凤凰的土家族现在几乎没有任何可辨别的民族特征，查其祖宗八代竟然都是近一二百年才从江西等地迁入，纯粹是假冒伪劣...

    7、土家族有特色的有过土家年，茅谷斯、摆手舞、打镏子、咚咚喹等。当然很多人对土司拥有初夜权有兴趣...